※本記事にはプロモーション（広告）が含まれます。
焼く・蒸す・発酵までできる1台へ。
オーブンレンジがあれば、油で揚げない唐揚げや、ねっとり甘い焼き芋、パン生地の発酵まで家でできます。ただし、容量や加熱方式を目的に合わせないと「高かったのに使いこなせない」ということになりがちです。
- 電子レンジ・オーブンレンジ・スチームオーブンレンジの違いがわかる
- 一人暮らし向けから家族向けまで5機種を比較できる
- 買って後悔しないためのチェックポイントがわかる
電子レンジとオーブンレンジの違い
目的別のおすすめ5機種
「何人で、何を作りたいか」で選びました。
2026年6月発売の30Lスチームオーブンレンジ。2段で焼けるコンベクションオーブンに、熱風で揚げ物風に仕上げる「おまかせ熱風フライ」、30〜65℃で設定できる発酵機能を備えます。
| 容量 | 30L |
| オーブン最高温度 | 300℃ |
| 加熱方式 | 過熱水蒸気・2段 |
31Lの広くフラットな庫内で、大皿やピザも入れやすいモデル。過熱水蒸気とオーブンを組み合わせたノンフライ調理に対応し、重量センサーで温め時間を自動で調整します。
| 容量 | 31L |
| オーブン最高温度 | 250℃ |
| 加熱方式 | 過熱水蒸気・1段 |
26Lの過熱水蒸気オーブンレンジ。30Lクラスより一回り小さく、置き場所を取りすぎずに、油を控えたヘルシー調理を始められます。
| 容量 | 26L |
| オーブン最高温度 | 250℃ |
| 加熱方式 | 過熱水蒸気 |
22Lのコンパクトなヘルシオ。左右と後ろを壁にぴったり付けて置けます。食材を角皿にのせるだけの「おくだけグリル」と、35〜45℃のスチーム発酵に対応。
| 容量 | 22L |
| 加熱方式 | 過熱水蒸気・1段 |
| 発酵 | ○ |
ひと目でわかる比較表
| 機種 | 容量 | オーブン最高温度 | 過熱水蒸気 | 発酵 | 2段調理 | 向いている人 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| パナソニック NE-BS9E | 30L | 300℃ | ○ | ○ | ○ | 料理・お菓子・パンを本格的に |
| 日立 MRO-S8C | 31L | 250℃ | ○ | － | － | 家族・大皿料理 |
| 東芝 ER-YD90 | 26L | 250℃ | ○ | － | － | 2〜3人・ヘルシー調理 |
| シャープ AX-UA30 | 22L | － | ○ | ○ | － | 一人暮らし・省スペース |
| アイリスオーヤマ MO-F1809 | 18L | 200℃ | － | － | － | 安さ重視・トースト兼用 |
仕様はメーカー公式サイト・販売店の掲載情報をもとに2026年10月に確認しました。「－」はその機能がない、または今回の確認で搭載を確認できなかったものです（AX-UA30のオーブン最高温度は掲載情報に食い違いがあったため記載していません）。価格は時期や販売店で大きく変わるので、各ショップで確認してください。
買ってはいけない？後悔しないオーブンレンジの選び方
「買ってはいけないオーブンレンジ」は、性能が悪い機種というより、使い方に合っていない機種のことです。次の5つを確認すれば、大きな失敗は防げます。
オーブンレンジで作るヘルシー料理のコツ
油を減らした唐揚げ
過熱水蒸気式やノンフライ機能のある機種なら、油で揚げずに唐揚げが作れます。揚げ油を使わないぶん、油の量を大きく減らせるのが魅力です。
- 衣は薄めに、油は少量まぶす：表面に少し油をからめると、カリッとした食感に近づきます
- 重ならないように並べる：熱が均一に当たり、焼きムラが減ります
- まずは自動メニューから：機種ごとに温度と時間が調整されているので、最初は失敗しにくくなります
ねっとり甘い焼き芋
さつまいもには、デンプンを糖に分解する酵素が含まれていて、この酵素がよく働くのは60℃前後です。電子レンジで一気に加熱すると甘くなりにくいのは、この温度帯をすぐに通り過ぎてしまうためです。
- 低めの温度で時間をかけて焼く：じっくり加熱するほど、甘くなりやすくなります
- アルミホイルの使い方は取扱説明書を確認：オーブン加熱では使えても、レンジ加熱では使えないことがほとんどです
- 焼き芋の自動メニューがあれば活用：温度の上げ方が工夫されている機種もあります
パン生地の発酵
発酵機能があれば、パン生地を温度管理しながら発酵させられます。こねる作業はホームベーカリーに任せ、成形と焼き上げをオーブンレンジで行う組み合わせもおすすめです。ホームベーカリーの選び方は「ホームベーカリーおすすめ5選｜初心者でも全粒粉・米粉パンで失敗しない選び方」でまとめています。
オーブンを使ったレシピは「ローストチキンのサラダ丼レシピ」、いつもの食事を少しずつヘルシーにする考え方は「医食同源とは？いつものごはんを置き換えでヘルシーにするコツ」でも紹介しています。
