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揚げないカツレツのレシピ。豚ロースにオイルをまぶしたパン粉をつけ、オーブン220℃で約15分。揚げるより1枚あたり60〜90kcalほど油を減らせます。トマトとバジルのケッカソースでさっぱりと。トースター・フライパン・スチームオーブンで作るコツも。

ネルソン・マンデラは何をした人か、わかりやすく解説。アパルトヘイトとは何か、反対運動と1962年の逮捕、ロベン島での27年の獄中生活、1994年の南アフリカ初の黒人大統領就任、リヴォニア裁判での名言までまとめました。

マザー・テレサは何をした人か、わかりやすく解説。18歳での修道女への道、コルカタのスラムでの活動と「神の愛の宣教者会」の創立、死を待つ人々の家、ノーベル平和賞と晩餐会を断った話、名言「愛は家庭から始まります」まで紹介します。

スティーブ・ジョブズは何をした人か、わかりやすく解説。養子として育った生い立ち、Apple創業、1985年の追放からNeXT・ピクサーでの再起、iPhoneを生んだ復帰後、スタンフォード大学スピーチの名言「Stay hungry, stay foolish」までまとめました。

松下幸之助は何をした人か、わかりやすく解説。9歳での奉公から1918年のパナソニック創業、二股ソケットのヒット、戦後の公職追放、PHP研究所と松下政経塾の設立まで、生い立ちと生涯、名言を知るための著書をまとめました。

矢沢永吉の35億円、千昌夫の1,000億円超、マイク・タイソンの破産。借金地獄から這い上がった芸能人・有名人を借金額・原因・立て直し方の一覧で紹介し、スポーツ選手が破産しやすい理由と借金に悩む人が使える制度もまとめました。

映画『ショーシャンクの空に』のあらすじを結末までネタバレありで解説。アンディとレッドなど登場人物、ポスターの女優が変わる意味、原題「Redemption」の意味、アカデミー賞を逃した理由、DVDで見る方法までまとめました。

大谷翔平のエピソードを、生い立ちと高校時代のマンダラチャート、二刀流への批判を覆した日本ハム時代、WBCでの名言「憧れるのをやめましょう」、ドジャースでの50-50やMVP4度の現在までまとめました。

宇多田ヒカルが2023年8月の「まつもtoなかい」で語った活動休止の理由や母・藤圭子のエピソードを紹介。15歳でのデビューと『First Love』、亡き母に捧げたアルバム『Fantôme』、25周年のベスト盤とツアーまで経歴をまとめました。

ルメール騎手はなぜ日本に来たのか。2002年の短期免許での初来日から2015年のJRA通年免許取得までの経緯、本人が語った日本を選ぶ理由、リーディング8回・JRA通算勝利数歴代9位などの現在の成績、推定年収と家族をまとめました。