ある日突然、私たちの前に巨大な壁が立ちはだかることがあります。それは人生の困難や障害。その困難や障害の大きさに比例して、私たちの心身には強くて重いストレスがかかります。ストレスを跳ねのけて困難や障害を突破するためには、私たちの心身を良好な状態に保つ必要があります。
こんなとき、重要なのが食事です。この記事では、困難を突破するために食事がどれほど大切なのか、その理由と共に探っていきます。
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脳へのエネルギー供給
食事の役割: 脳は私たちの体の中で最もエネルギーを消費する部分の一つです。特に、グルコースは脳の主要なエネルギー源となります。
困難突破のポイント: しっかりとバランスの良い食事を摂取することで、脳に十分なエネルギーを供給し、冷静な判断や集中力を保つことができます。
心のサポート
食事の役割: トリプトファンというアミノ酸は、セロトニン（幸福ホルモン）の生成に関与しています。
困難突破のポイント: 牛乳、チーズ、バナナ、ナッツ、かつお、まぐろなど、トリプトファンを含む食品を摂取することで、気分を安定させ、ストレスを緩和することが期待できます。
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集中力を高める
困難を突破するためには、雑念を払い課題に集中することが大切です。そのためには適切な食事が欠かせません。集中力を高めるためには以下のような成分を含む食事をとることが大切です。
DHA
魚に含まれているDHAは、脳細胞の構成成分であり、認知機能や記憶力に関係しています。特に青魚にはDHAが多く含まれており、集中力を高める効果が期待できます。
ブドウ糖
炭水化物が消化され分解されたブドウ糖は、脳の唯一のエネルギー源であり、集中力を維持するために必要です。
ビタミンB群
豚肉や納豆などに含まれるビタミンB群は、ブドウ糖からエネルギーを生成する際に必要な補酵素として働きます 。また、ビタミンB6は、神経伝達物質の合成にも関与しており、気分ややる気にも影響します。
カフェイン
緑茶やコーヒーなどに含まれるカフェインは、眠気を覚まし、集中力を高める効果があります 。
フラバノール
チョコレートに含まれるフラバノールというポリフェノールは、血流を改善し、ストレスを軽減し、認知機能を改善集中力を高める効果があるとされています。
体力の維持・強化
食事の役割: プロテイン（たんぱく質）は筋肉の再生や修復に必要です。
困難突破のポイント: 肉や魚、大豆製品などのたんぱく質を含む食品を摂取することで、体力を維持・強化し、困難な状況に立ち向かうエネルギーを保ちます。
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生活習慣病の予防
生活習慣病とは、食事、運動、休養、喫煙、飲酒などの生活習慣が原因で発症する病気のことです。生活習慣病には、高血圧、脂質異常症、糖尿病、がん、心臓病、脳卒中などがあります。
生活習慣病を予防するためには、毎日の食事で何を摂取するのかが重要なポイントになります。
肉食に偏ったり、野菜や海藻、キノコ類をあまり食べなかったり、糖分の多い飲料やお菓子などを食べ過ぎると、生活習慣病を引き起こしやすくなります。
その点、我々日本人が昔から食べている魚は非常に健康に良い食材です。魚の脂に多く含まれているDHA（ドコサヘキサエン酸）、EPA（エイコサペンタエン酸）は脳や心臓の病気を防いでくれます。
DHA（ドコサヘキサエン酸）、EPA（エイコサペンタエン酸）については、こちらのサイトに詳しく書いてあります＞＞グルメ＆リラクゼーションライフ
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免疫力の向上
食事の役割: ビタミンCや亜鉛などの栄養素は、免疫機能をサポートします。
困難突破のポイント: 野菜や果物を多く摂取することで、病気になりにくい体を作り、困難な時期も健康的に乗り越えるサポートをします。
睡眠の質の向上
マグネシウムは、睡眠ホルモンであるメラトニンの合成に必要です。マグネシウムが不足すると、メラトニンの生成量が減少し、睡眠の質が低下したり、不眠に陥ったりすることがあります。
マグネシウムは、筋肉をリラックスさせ、抑制作用のある神経伝達物質GABAの機能を高める効果もあるため、不安感をなくし睡眠の質をよくする働きがあります。
マグネシウムは、ナッツ、海藻類、魚介類に多く含まれています。
まとめ
結論として、困難な状況を突破するためには、食事が非常に大切です。日常の食事に気を付けることで、身体的・精神的にも最高の状態をキープし、どんな困難も乗り越える力を得ることができるのです。食事は私たちの”最強の味方”なのです。
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